40% van het Gorcumse restafval bestaat uit etensresten. Zonde! Van etensresten kunnen we namelijk prima compost maken.

Nog beter is het natuurlijk om helemaal geen eten weg te gooien. Van veel restjes of over de datum producten kan je namelijk nog prima eten maken.

Gebruik je zintuigen om de kwaliteit te beoordelen en je fantasie om er iets lekkers mee te maken. Chefkok Louella Noorduyn van EETcetera inspireerde Gorcumse inwoners tijdens de workshop Koken met Kliekjes in het Omnia College aan de Willem de Vries Robbeweg te Gorinchem.

Wethouder Joost van der Geest assisteert Louella in de keuken.